2016年9月30日 星期五

熱門團購美食 永山食品-永山香腸 深夜下廚美食

永山食品-香腸組011
香腸是居家用餐的方便下廚料理,懶的做料理時。
香腸變成了一個最簡單的用餐或宵夜美食,只要煎熟,不論哪種吃法,都會讓人覺得很幸福。
永山食品-香腸組006
市面上香腸多款,總是那幾個牌子不變的口味。想吃不一樣,口味又有差別的香腸,就只能從網購著手。
團購美食的熱門香腸中,永山食品的香腸組也是很有名氣的。
目前他們有樂天網購市場:http://www.rakuten.com.tw/shop/yongshan/
訂購更方便了。
永山食品-香腸組001
永山食品的香腸組,共有四種口味:原味香腸﹑辣味香腸﹑黑胡椒香腸﹑小羊腸香腸
永山食品-香腸組002

家裡的每個人都有個自喜好的搭配吃法與口感見解,就讓紫川發表下,個人對於永山香腸的個人口味分析。
永山食品-香腸組003
香腸要好吃要美味,其中最大的關鍵在於腸衣的部份,市售不少香腸的腸衣全是塑腸腸,咬下去即不香也沒口感。
永山香腸的腸衣就是用真腸下去做,因此不會有咬不爛或咬起來很有堅韌的口感。
永山食品-香腸組005
首先紫川先行下鍋,選擇的是市場上較少見的小羊腸香腸,小羊腸香腸的外型很明顯的小條。
永山食品-香腸組007
因為羊腸的關係外型較小,但小羊腸香腸卻有著與德國香腸瘦長型的口感,當然德國香腸是煙燻過的二者味道不一樣。
小羊腸香腸口感比較脆口一點,嚼了幾下會在嘴裡散發一點甜味,單吃也適合。 紫川個人偏愛小羊腸香腸瘦長型和微甜是主因。
永山食品-香腸組004
黑胡椒香腸:
香而不辣多了胡椒的味道,雖然因為黑胡椒關係而變的更鹹。但鹹香反而好下飯,香腸搭白米飯,一整碗飯輕鬆解決。
永山食品-香腸組008
但就由於黑胡椒香腸的重口味鹹香關係,對於老一輩的人特別喜愛單吃的做法,單吃加個啤酒變成超級聖品。
紫爸還提到比起小羊腸更愛黑胡椒香腸,下酒菜就是要這樣搭。看來很適拿買來送長輩當下酒菜拌手禮。
永山食品-香腸組009
這組合是經典的原味與辣味,在煎的過程中可以很明顯的發現辣味顏色較重。
香腸不用太多油,少許的油即可煎出香而美味的香腸料理。
永山食品-香腸組010
基本上大家都喜歡香腸配白飯的口感,這原味與辣味不論哪個都很適合當晚餐或下稀飯。
紫媽由於上了年紀不太能吃辣,因此覺得原味和小羊腸剛好適合她。
永山食品-香腸組012
辣味香腸要特別給他鏡頭,一根單吃雖然有點小鹹,但其中有點點特殊的辣香味,吃起來卻很刷嘴。
小有後勁的辣度,有愛吃辣朋友可以買永山的辣味香腸嚐嚐,一顆蒜頭一根香腸的街頭廟會組合,讓人滿意。
就這樣大家連續二天宵夜,都把永山辣味香腸當稀飯的主力菜色。

永山食品-「中都」永山香腸
官方FB:https://www.facebook.com/yongshansausage/?fref=ts
槳天賣場:http://www.rakuten.com.tw/shop/yongshan/

2016年9月29日 星期四

推薦時尚廚房家電(SMEG義大利復古冰箱和Blendtec調理汁)品硯實業PINYAN進駐夢時代

PLNYAN-016
在高雄統一夢時代,進駐了有名的代理店家 品硯實業(PINYAN)。
品硯實業(PINYAN)講究的哲學是 機能。美學。品味家
想要替家裡添加點廚房用品又總是沒遇到簡約美觀的朋友們,Blendtec和SMEG的品牌或許能滿足您的唯美需求。
PLNYAN-013
品硯實業(PIAYAN)代理的SMEG和Blendtec,位於夢時代的時代百貨五樓,由夢時代直走而入即可看到。
專櫃看起來像似甜甜的糖果又有帶有獨特不同於一般的時尚可愛感。
PLNYAN-030
專櫃主打的Blendtec PROFESSIONAL 800 調理機 其馬達速度為(3.0~3.8HP)。
這台就是之前成為話題,把有名的3C手機-iphone蘋果手機打的粉碎的調理機。
PLNYAN-023
由於最高轉速可達到3.8HP,因此有設計一體成型的隔音罩,當調理機在運作時能將聲音減小。
PLNYAN-032
智慧型觸控介面,有麵糊﹑混合飲品﹑冰沙﹑冰凍甜品﹑全果汁﹑熱湯。
要調理什麼樣的食材和果汁,都可以透過這些多功能選擇鍵來調整。

Blendtec PROFESSIONAL 800 調理機的運轉速度操作。
手動調整轉速的方便度,左右控制轉速。
PLNYAN-028
特殊的設計,自動將污水排出,讓清洗更方便。
PLNYAN-029
此次受邀參加美國品牌(Blendtec)高效能食物調理機的現場活動,在現場期待著新鮮的果汁。
PLNYAN-033
由美女小姐親手示範,立馬花生加少量堅果的花生醬組合轉眼間就快速完成。
PLNYAN-027
Blendtec PROFESSIONAL 800 採用鈍刀刀片,在清洗調理機時不會手刮傷。
而且鈍刀的特色是打碎食材,讓打出來的成品綿綿密密。
由這個超鮮又濃純的花生醬就可以感覺得出來其綿密的實在感。
PLNYAN-026
隨即調理的是豆漿,煮熟已冷卻的黃豆放到裡面打,由於其高轉速,將調理機打開還隱約看的到微微的蒸氣,瞬間變溫豆漿。


現場調理豆漿實況影片。
PLNYAN-024
Blendtec美國品牌
PLNYAN-031
Blendtec PROFESSIONAL 800專用的WILDSIDE+5角容杯。
WILDSIDE+5角容杯有二種顏色可以選擇。
這專利型的WILDSIDE+5角容杯,比一般容杯多了一角。當內容物攪拌功效更強大,讓食物被打碎的更為細膩。
PLNYAN-015
CLASSIC 575調理機(經典 575調理機),多款色系。
PLNYAN-002
媽媽~~媽媽~~這個家裡百分之百有有需要,替小哈囉OS。
話說小哈囉手上到底拿的是什麼玩意??
PLNYAN-012
なんですか ?? Steak Champ高精密牛排探針?? 不經認識還真不長一智,原來是探測牛排熟成的溫度計。
PLNYAN-001
家裡可以說是牛排的大戶,常常三不五時不是外面吃牛排就是家裡又煎牛排。
但熟度的抓取是個麻煩點,都是憑野性的直覺去判斷,家裡有人愛吃全熟有的人愛吃五分。
這探針很妙,置牛排側面會因為亮的燈而顯是目前的熟度。 綠燈50℃:3分熟;黃燈58℃:5分熟;紅燈65℃:7分熟
PLNYAN-025
義大利SMEG美學家電
PLNYAN-011
說到SMEG其實紫川因為工作關係一點都不陌生,還微微的了解這公司。
SMEG專業的廚房家電與簡約風格,打造了國際水準的時尚地位。
PLNYAN-006
明顯也高調的SMEG復古車頭,很吸引逛百貨民眾的目光。
原來它是個特殊冰櫃,個人覺得好像很適合專冰紅酒。
PLNYAN-008
其中,這款義大利復古電冰箱更是不少單身朋友有購買的風格電冰箱。
在高雄五福路上的一間特色民宿,其採用的正式SMEG義大利復古電冰箱。
SMEG義大利復古電冰箱,特色就在於圓潤的可愛和復古線條與色彩。
SMEG義大義電冰箱,不只有專櫃上這二種顏色,還有多種顏色與風格可以選擇。
PLNYAN-007
SMEG烤麵包機與電水壺 SMEG電水壺到是第一次欣賞到,其風格與顏色都跟烤麵包機走同一陣線。
PLNYAN-019
其特色: 可拆式不鏽鋼水垢濾網片。100度水燒開自動關閉功能。無水安全自動關閉功能。360°度旋轉底座
PLNYAN-018
SMEG烤麵包機值得一提的是,共有三種加熱模式,不論烤哪型的麵包都輕鬆。
其最大特色就是能直接將冷凍的麵包烤熱,而不會土司表層都焦了,裡面還冰的。
而且,這台烤麵包機還能容納半面的背果。
PLNYAN-014
SMEG 專業用蒸氣烤箱 ALFA43GHK
SMEG蒸氣烤箱,此款容量很大,尺寸為602X584X537mm
很適合用來做烤全雞或披薩,就算拿來做個8吋蛋糕也不是問題。
由於加入了蒸氣功能在烤麵包時,可以由內部增加濕度,避免烤的表皮過度乾硬。
內部採用的鐵,皆打上了搪瓷琺瑯,防刮耐熱又好清潔。
其恆溫控制,可由最小50℃ - 到250℃ ,一般烤箱在烤時都要小心烤箱門板。
但此款是採防燙門板,就算不小心觸碰外部的玻璃門板也不會燙傷。 PLNYAN-010
義大利SMEG攪拌機 也是SMEG熱賣商品之一,對於家庭主婦小小的一台很受用,收納也方便。
其攪拌盆容量有4.8L。還有10段轉速,可以應付個類食材的攪拌。
SMEG攪拌機共附了四種配件,打麵團﹑雞蛋都不是問題。
PLNYAN-009
SMEG攪拌機,其更換很簡單方便,更換攪拌配件時,只需要將配件往上提。 換配件時對準卡榫即可,輕鬆更換。
PLNYAN-003
PLNYAN-005
現場除了名牌電器外,還有些設計款的廚房小物,不鏽鋼滴水簾和抗菌竹砧板在設計上,皆俱巧思。
PLNYAN-004
可愛的聖誕老公公和糜鹿 = 義大利Guardini烤盤。

PLNYAN-021
整個參觀活動下來,感受到Blendtec的調理機的強憾,不論是果醬或果汁冰沙...等。
其口感都很實在也很濃密,完全沒吃到任何顆粒的存在。
由其是冰沙,吃起來更妙。吃的出是冰塊打出來的口感,但吃不到任何冰塊的碎冰屑。


#品硯實業 http://www.pinyan.com.tw/
#SMEG義大利美學家電
#Blendtec美國高效能食物調理機
品硯實業總代理官方網站: http://www.pinyan.com.tw

2016年9月20日 星期二

高雄苓雅區-文化中心美食 心鮮道健康生活(高雄火鍋推薦)

心鮮道-006
紫小琪是個標準的外食族,因此對於外食的需求特別的頻繁。
今天要介紹的火鍋店,走無毒路線!!除了有機就是無農藥栽種。
心鮮道-028
高雄文化中心是高雄市民運動和文藝的一個重要聚集地。
附近有間很符合當地居住環境的養身火鍋店 心鮮道健康生活-文化店
心鮮道-001
綠色裝潢-有蔬食健康的視覺感受~~店家蔬菜都是有機限量產地直送!揪感心A
心鮮道-013
店內菜單DM,火鍋類基本款 分(純肉類無菜)或(純菜無肉)皆180元起跳,是上班族及親友聚餐的好所在~
心鮮道-002
店家的湯頭有兩種選擇:黃金昆布柴魚湯&蔬菜美人湯 ※心鮮道標榜-絕無添加人工味精
心鮮道-008
紫小琪無法吃海帶、昆布類,所以選擇蔬菜美人湯,湯很清新口味比較清淡路線!(畢竟沒加味精咩~)
心鮮道-017
美國安格斯無骨牛小排鍋(黑牛)
肉片切的好大氣,長條一片、不會薄如紙片!涮個幾下,口感頗嫩口,相當不賴呢!
(雖說是無骨牛小排,但如果要給小孩吃,建議大人確認一下~多片中只吃到一咪咪的小碎骨)。
心鮮道-012
紫小琪是火鍋控!不得不說,心鮮道的火鍋菜盤的食材種類真的很多啊~
(枸杞葉、玉米、豆皮、紅蘿蔔、金針菇、番茄、南瓜、芋頭、花枝漿丸、司目魚丸..等,數一數近高達20種。)
拍拍手~真的是給顧客吃飽飽且均衡營養啊!
心鮮道-022
由於是有機無農藥的蔬菜,因此直接先熱鍋放單純的蔬菜,給小哈囉吃。
這傢伙可能跟紫小琪一樣是個吃貨,還真的很捧場。給予的蔬菜全都解決。
心鮮道-029
心鮮道的手工花枝漿果然沒讓人失望,裏頭吃的到花枝本尊,一顆圓滾滾且口感扎實實在,好吃!
忍不住想去多撈紫先生的來吃,結果他也識貨,比我還快吃掉那顆花枝丸XD!
手工花枝漿必點~~
心鮮道-020
手工花枝漿旁的無毒虱目魚也是一大亮點,很新鮮也把魚刺處理的很乾淨。
喜愛吃魚的長輩們,我想心鮮道的虱目魚鍋一定會大愛。
心鮮道-009
店家的沾醬很是特別!給了三種沾醬~蘿蔔泥醋、沙茶醬、九層塔醬。
心鮮道-010
店家附贈的冬瓜茶,不會很甜但有消暑感,搭配鍋物後、反而有種飯後甜點的感受^^"
心鮮道-027
心鮮道特選海鮮鍋,海鮮鍋很是吸睛!主題海鮮食材,採用立體三角鐵盤裝盤~
心鮮道-015
第一層:蛤俐(蛤俐的肉質較普通,偏小號類)
第二層:蝦子
心鮮道-016
心鮮道-021
第三層:牡蠣、花枝、干貝、鯛魚片

心鮮道-018
心鮮道-019
海鮮鍋的肥滋滋牡蠣,肉質飽滿汁多,牡蠣嘗試了三種醬料,沾醬料上的九層塔有特別的口感。
話說2016年中秋節連續二個颱風,生蠔好貴啊~~~
心鮮道-023 心鮮道-024
蝦子本身有新鮮,沾上店家特製的蘿蔔泥醋醬,更把蝦子本身的甜味釋放出來!
這樣的搭配超絕,紫先生超愛一尾尾接著吃。
心鮮道-004
心鮮道店內除了,無表有機的蔬菜為主打方向外。
更有一些手工自製的商品。 不論哪個個時間皆適合吃。
心鮮道-025
心鮮道的麵包更是限量特賣,官方FB還會公告採用什麼材料去做,讓食用者們安心。
心鮮道的官方有寫著牛奶麵包,完全不加一滴水,用自製酵母。
心鮮道-003
心鮮道自製的有機果醬,每個月份推出的果醬都不一定,因為是有機水果,若是遇到天災產量少,可能當月就沒有。
想吃到心鮮道某些水果類型的限量手工果醬,就要看運氣了。
心鮮道-005
心鮮道健康生活(火鍋、黑米沙拉、優格、蛋糕)
官方FB: https://www.facebook.com/freshway14/?fref=ts
地址:高雄市苓雅區林南街14號(文化中心旁)
電話:(07)223-0775
營業時間:11:00 - 14:30 、 17:30 - 21:00