【鹽埕必吃美食】北港三代蔡家筒仔米糕&鹽埕吳家金桔豆花

北港蔡家三代筒仔米糕，說起米糕小時候住新莊保力達就有家米糕，記得貪吃的我，時常拿著豬公的零錢去買一個筒仔米糕來解饞，所以對於米糕有一點思鄉情愫在。

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菜單：魯鐵蛋、旗魚環湯、蒸蛋湯、排骨酥湯、鹽菜鴨湯、苦瓜排骨、筒仔米糕，價格上算小高。筒仔米糕、蒸蛋湯、苦瓜排骨湯、鐵蛋一一上桌，這兒採DIY方式，先點餐自行取餐。筒仔米糕，光色澤就覺得已達80分！紫小琪愛在淋上百搭醬-甜辣醬，醬頗為加分，口味稍偏鹹香辣。
剖面圖，米糕口感偏軟但不爛，搭配鋪在上頭的鹹香肉燥提味相當不錯吃！這碗有小時候保力達的米糕靈魂，會讓我思念起小時候的點滴時光。
鐵蛋，外皮真的很鐵蛋、口感略硬很多、內餡蛋黃甜甜的，口感SOSO！個人不推~~

紫先生點的蒸蛋湯，紫先生一向愛吃蒸蛋。我是蛋料理中唯一不敢碰的就是蒸蛋！
紫先生覺得蒸蛋與湯融合一體，增加蒸蛋的濕潤口感，料給的也頗為大方，據說口味相當不錯。
苦瓜排骨湯，苦瓜約給4塊左右，湯頭還不錯，排骨燉到滿軟爛的！
以前我完全不愛吃苦瓜，懷孕後倒是對苦瓜小有愛好，很特別的孕期口味！整體蔡家筒仔米糕價格稍微高價格一咪咪，不過口味頗值得一嘗。
吃完鹽埕在地老店小吃後，一定要來碗甜食。
這家甜食原本是一個小推車，固定出現在7-11的騎樓下，每次下午一推出就大排長龍。
晚來可是吃不到，因該有一年了吧！開了新店面啦～
沒錯！店面就是這麼簡單扼要，哈哈哈！斗大的鹽埕吳家金桔豆花，店面外頭還沒招牌的溜，唯一招牌請認綠色小推車．．．

賣的食材也是簡單到不行，金桔冰豆花、紅豆冰豆花、原味熱豆花、冰豆漿罐裝（需預訂）。
之前還有賣花生豆花，但過陣子去變原味豆花、現在又變紅豆豆花，可能會隨產季作變化的。
潔白的冰豆花、上頭放上幾顆黃橙色金桔，金桔似乎有先蜜過。
老闆說整顆金桔都可以吃，但我覺得連皮吃的金桔偏苦，所以我頂多只會用湯匙壓壓金桔讓汁與豆花合為一體。
豆花糖水不多，感覺有融入蜂蜜，微甜而不膩，加入金桔，酸Ｖ啊酸Ｖ，不時讓人嘴裡的唾液一直分泌著。在夏天更是消暑聖品！
如果開在鳳山五甲，我應該會變老主顧啊～但偶爾來鹽埕仍會來上一碗消暑。


北港三代蔡家筒仔米糕
電話: 07-551-7443
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
營業時間: 14:30-22:30

鹽埕吳家金桔豆花
連絡電話：0981615230
地址：高雄市鹽埕區富野路70號(原瀨南街與大仁路路口7-11騎樓下)

高雄前鎮早餐[瑞隆路上隱藏版美食]古早味天津味自製麵糊蛋餅

某天吃完早餐，紫先生載我經往前鎮瑞隆路，沿途發現一家小店人滿為患，於是跟紫先生說下次我也要來吃！
就這麼樣成行了早餐之旅，小小店面其實很容易錯過它，因為我從未發現這兒有人氣早餐啊~~

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古早味天津味早餐專賣店，一踏入店內走著中西合併的餐點感，店內相當的忙碌，所以店員稍稍沒笑容，但忙碌之餘頗為正常，別怕！餐點下去就對了~
店內販售：蛋餅、吐司、漢堡、鍋燒麵、乳酪餅、雞塊、薯餅等等！最讓我驚訝是還有賣豬血糕(鴨血糕?)，然後還賣的挺不錯的^^"店內的蛋餅生意極佳，餅皮非機器麵皮，而是自家自製的麵粉糊，現點現做的有口感麵皮蛋餅，口味甚多、一時間很難挑選偏愛口味。其實這是我們的二訪，一訪只是嘗鮮！
一訪紫先生點鮪魚蛋餅，鮪魚的口味偏重剛好與麵衣頗搭！
二訪點蔬菜蛋餅，添加小白菜口味很清淡，需添加醬油膏及辣椒醬才比較對味一點。
蛋餅皮是Q軟啊Q軟，不薄不過厚，外皮煎得微洽感，個人建議蛋餅可以點重口味一點的內餡搭配會比較優，比如鮪魚就還不錯。乳酪豬排夾蛋，店內無菜單，就依牆壁上的菜單跟老闆娘點餐，老闆娘記憶超強！
紫先生初訪點鮪魚蛋餅，紫先生以為自己點鮪魚吐司，還要店家吐司別烤，結果老闆娘神回覆，你不是點蛋餅！
他就只能在默默回來座位(來亂的)，哈哈哈！

我們一致認定乳酪豬排夾蛋才是店內招牌啊！鮮少在外頭吃的到，又別具特色的早餐選擇！
乳酪餅外皮香氣十足，有燒餅的靈魂，裏頭夾一塊吐司、豬排肉、雞蛋、小黃瓜。
感覺似乎有用奶油去烤過，奶油香在嘴裡久久不散，是增添其風味的來源之一！
一口咬下，充滿飽足感及滿足感，豬肉不柴不老，整體口味稍微甜蜜了一點，那種甜相似美乃滋、又不太像，整體口味仍擄獲我們的心。
因此若說高雄有什麼必吃早餐？前鎮瑞隆路上這隱藏版美食值得你來品嘗品嘗。

古早味天津味蛋餅  

地址：高雄市前鎮區瑞隆路333號

電話：07-7510669

營業時間：每天05:40–12:20(不定休)

古早味天津味蛋餅
地址：高雄市前鎮區瑞隆路333號
電話：07-7510669
營業時間：每天05:40–12:20(不定休)

"冒煙的喬-就是公寓旅店"打造創意與自我風格的高雄推薦民宿【高雄住宿】

首先南部的鄉親們一定不陌生"冒煙的喬"，是南部的知名老牌異國風連鎖餐廳。

但大部份的人就最多知道他是餐廳，沒想到他竟然也是餐飲+旅館結合的特色民宿。
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最早之前只有墾丁店，之前假日紫川帶朋友到冒煙的喬。
意外的是滿房又滿位，可以說是想擠進去沒預約大概是沒辦法。
沒關係，現在旅遊之都的高雄也有能住宿的喬出現了。
"就是公寓旅店 Joe’s Apartment"
 

就是公寓旅店 Joe’s Apartment，是在2015年底開始。
地方位於高雄繁華熱鬧的鹽埕區，交通便利，臨近捷運鹽埕埔站大約走路5分鍾，有夠近的。
高雄為台灣五都之一，來到高雄旅遊無需開車累壞自已，搭交通工具或租借腳踏車就能輕鬆一日遊了。
附近有不少可逛的高雄景點，很適合到南部旅遊的一個新住宿選擇。
以美式復古為基底，結合現代工業風與森林意象的創意混搭、繁複又摩登的裝設擺飾，透露出不羈的自由奔放。
這是冒煙的喬—就是公寓旅店 Joe’s Apartment，想表達給大家的設計風格，由別於餐廳墨西哥式的風格。有趣的是，紫川對於就是公寓旅店的第一印像，由外表去看竟然是....這是PUB嗎？
怎麼那麼炫耀奪目，外面的造景叢林的佈置，透過龐大的落地窗，可以看見內部五光十色。



加上色彩變化的LED彩球，這冒煙的喬看來是越晚越HIGH，果不其然到晚上真的很棒，大廳的氛圍都睡醒了。

一進大門，必定吸引大家目光的是一台雪弗蘭古董車改製成服務櫃檯，這也太高成本了吧。
就連路過的民眾，都特定跑進來拍照。光這台雪弗蘭就刷了我不少照片起來，在彩球置空的彩光變化感，更打造出雪弗蘭的伸士感。
除了古董車和炫麗的LED彩球外，還有什麼裝飾設備呢？
一群就是公寓旅店的招牌馬克杯，等您帶它回家。



特別的編織物和看起來帶有灰諧性格的牛頭梗。還有古董兜風車收集品，紫川個人喜好這種可愛的小東西，對於雪弗蘭的伸士風，更愛機動的追風放鬆感。

"就是公寓旅店 Joe’s Apartment"的餐廳處，本身也同時是小酒館的化身。
對於外國旅客這是很好的設計，與歐美的風格接近，投宿於就是"公寓旅店"，更有種家鄉的熟悉感。

等待電梯還有可愛的畫作可以欣賞，不知道為何這種畫風還滿讓人輕鬆。此次住房位於5樓，一進電梯。還呆了二秒，裡面怎麼紅通通的。連電梯都這麼ㄔㄨㄚˋ就對了。N501這次入住的房號，房號的標示很有工業風格。
在冰冷的字母裡愛迪生燈泡，重現了當初電燈起步的19—20世紀年代。

磁卡以構圖的方式去呈現花朵月色恰當，做為封面好看也典雅。
若不是要回收，其實這磁卡很值得收藏做紀念。一開門就看到有人在打球！！什麼一群球員在打曲棍球，"喬式風格"果然不一樣。當晚還跟紫先生玩了快一小時，手腦實在不靈光，我的紅隊都一直輸。客廳與陽台大走異國風，英倫Chesterfield皮製沙發，不經意的以為走入了外國家庭，彷佛像在看電視一樣，來到了拖斯塔尼的住宅。陽台種植的為熱帶植物，很適合豔陽高照的高雄，話說2015尾的冬天還真是一點都不冷，穿短袖外出都可以。
有帶小朋友的家長們要注意，這熱帶植物有刺，尖的很。很多時候大家入住民宿都是直接躺在床上看著電視，"就是公寓旅店"則有提供客臥分離的房型。
對於講究要有獨立休閒空間又有陽台的朋友們，這N501房是很棒的選擇。客廳的冰箱是義大利SMEG復古冰箱，貨真價實由義大利運送過來，小小的一個有點鋼琴烤漆的感覺。提供了咖啡和茶的沖泡包，還提供了外帶杯熱水沖泡下，也不燙手還能帶出戶外，隨性悠閒走出自已的旅遊風格。紫川個人是愛喝這白桃烏龍，有沒有注意到水杯上的可愛圖案，嗯～就叫他阿喬吧。我不知道它是否有名字。客廳的壁畫中，有犬將軍的晝像，這是大丹狗嗎？走廊則有貓公爵，這讓我聯想到海賊王最近的劇集"佐烏篇"日與夜的王者。

客廳的造型彩繪玻璃吊燈，共有6隻鳥，由其晚上更顯其獨一無二的特色。客廳與房間有道門，這門的設計也很妙，手把是走工業風水管搭配螺帽的組合，銜在厚實的木門上有個性。四人房型Quad Room，房間採用了個性式混合式風格，獨樹一幟，壁紙呈現的木材牆多了份溫暖與柔和。
牆上的動物造型，就很有早期異國的壁掛擺飾風格，鹿、犀牛...等等。房間很大，床與走道有一定寬度，推行李的空間洽到好處，現在要安份，沒法進行撲床活動。
等小哈囉出生！再來撲床，玩親子撲床風。～～二張大床房間有種淡淡的香味，直接附上42吋液晶電視，對於紫川愛躺在床上看電視在合適不過的了。
右手那張大床靠近床頭燈的地方，是躺著看電視的最佳位置，很舒適。床頭板的造型像西洋棋的皇后，高床頭深藍打底金色的勾邊強調出安穩，睡覺安心又安定一夜好眠。床尾處還有繡上就是"公寓旅店"的字。角落的長椅，若我姐來肯定會在上面擺本書，手上在拿一本當文青。
紫先生則是把它當電腦桌在使用，真是什麼樣的人有什麼樣的用法。
若是我的話肯定放食物～～浴室則是乾濕分離淋浴間，浴室的設計又走向了水泥牆堅硬的風格，一整面大片的玻璃，俗氣的紫川要對著鏡子來拍一張。浴檯的水龍頭好像一隻天鵝，二旁看起來就像天鵝的翅膀。淋浴間的玻璃是採綠色的，淋浴的出水量大，使用熱水上要注意，別一開始轉熱水，會燙人的。
但也別一直沖水，熱水到後面會開始後繼無力，但不致於變涼，會開始慢慢的沒那麼有熱度。其中浴室是最有趣也最活潑的地方，莫過於阿喬，嗯～這是我替它取的名字。
從阿喬的圖案上就能很清楚的知道這是什麼用途，連小朋友都能輕鬆看懂。
很喜歡阿喬的簡單圖案，最平凡但確讓人感到放鬆。
沐浴乳、洗髮精、潤膚乳、都是台灣製造用有機機精油調配而成。"就是公寓"很大方，這些沐浴性的消耗用品喜歡都可以帶回家，讓阿喬到家坐客～太可愛了。
但簌口杯可別拿走喔！讓他們在原地做屬於他們的工作吧。到公寓旅店 Joe’s Apartment住宿的小小紀念品就是，會送護照套是跟房卡一樣的構圖晝，製作成像信封套一樣，出國放一些票券很實用。
除了房卡和早餐券回收外，這套組合全是旅客們的。入住當晚，店員就會詢問隔天的早餐選擇，共四大主題：
清燉牛肉麵、總匯三明治、港都海產粥、舒食蔬菜鹹粥(素)，咖啡、紅茶、豆漿、牛奶可任選。一日之計在於晨，每次前往外地住宿，隔天的早餐便是我的morning call，哈哈哈！

水果優格杯&現打奇異果汁，優格不酸應該是無糖的，搭配草莓、奇異果、莓果、燕麥，是一早活力來源。清燉牛肉麵，冒煙的喬走著美式風格，突然來上一發清燉牛肉麵，感覺將場景轉換成台式風格，心境要跟著轉換一下！^^"
份量比我想像的大，這點又與美式風格搭上線了，完全不怕人吃！
一旁的小菜一碟"滷花生"，有入味單吃就很不賴呢！麵食用的是胖胖的拉麵，給的份量多，相信男生也會相當有飽足感。紫川隨機挑一塊牛肉，每塊size都不小，不少塊帶筋、塊數給的不少、尺寸又大。
肉質還算是嫩口，不用太廝殺，味道也還不錯。
湯頭略為清淡，走小清爽路線，不會給一早帶來太燥熱感或過於鹹口的滋味。總匯三明治，來到美式餐點少點這道，總覺得少了那麼點味道！
果然一上桌，我就對我的點菜方式默默讚許著，果然要這樣的風格才是異國風啊！
這道我的大愛，分馬鈴薯和地瓜薯，兩口味都喲！
炸馬鈴薯薯條完全走美式風格，熱熱吃的薯條外衣微鹹口，但又不過分鹹導致口乾舌燥、外酥內鬆軟的馬鈴薯餡，讓我一條接一條吃，不用沾醬都能輕易ko！我的媽媽咪呀！三明治都好好吃，而且一層一層堆疊的豐富色彩怎拍都美！
吐司、雞蛋、培根、番茄、蔬菜，一口咬下好滿足，吐司烤得恰到好處、入口還有點甜甜滋味，吐司非一般吐司擄獲我的心，這道我一口氣吃了2-3塊，之後再打包回家！

這道我極推薦必點，除了較屬於歐美式風格的早餐外。
整體的搭配不油膩、反而因為添加番茄及蔬菜，多了清爽口感，再搭配冰涼的奇異果現打果汁，整個好享受！ 

就是公寓旅店 Joe’s Apartment 　＜——點它入官網

地址　80344 台灣高雄市鹽埕區五福四路91號

91 Wufu 4th Rd Yancheng Dist Kaohsiung City 803, Taiwan 

TEL: 07-5210987  FAX: 07-5215688

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